商品 | 岡山市内のフランス菓子専門店 スーリィ・ラ・セーヌ

苺のショートケーキ

週末限定でおつくりしています。

少しあたためてお召し上がりください。

夏にぴったりの爽やかなチーズケーキです。

 ナッツの生地とチョコレートが秋を感じさせるお菓子です。

甘い苺がたっぷり。やさしいカスタードクリームのタルトです。

チョコレートのビスキュイにキャラメルのガナッシュクリーム。

チョコレートづくしの一品です。

キルッシュが香るカスタードクリームとさわやかな苺のお菓子です。

ホワイトチョコレートとカシスの組み合わせ。秋の気配を感じるお菓子です。

ぽってりとした栗とさつまいものモンブランです。

１０分ほど常温においてからお召し上がりください。

個性的なチョコレートの生地の間にホワイトチョコレートの力強いクリームが、たっぷりのマロングラッセと共に季節を楽しませてくれるようです

りんごのムースにカシスの酸味が効いています。

深い深いショコラの味わいを感じてください

リンゴとキャラメルの出会いに、香り高いカルバドスが深い味わいを与えてくれます

マスカルポーネチーズとコーヒーのクリームのお菓子です。

洋梨のババロワと栗のムースにアーモンドとチョコレートの生地をあわせました。

このお菓子を20年前初めて食べた時、驚き、そして感動したことを忘れられません。

フランス菓子、もしかして向き合っていく価値があるかもしれないと思った瞬間でした。

口の中ではらはらとくずれる香ばしいパイと力強いカスタードクリームを使った、フランス菓子の代表選手です。

どうぞ店内で召し上がってみてください。

-

-

香り高い抹茶と、大胆な食感が魅力です。

ショコラとナッツの豊かな味わいです。

ショコラとコーヒーの重厚な味わいです。

ほろ苦いキャラメルのムースとショコラのクリーム。かすかにりんごが香ります。

バニラ風味のクリームとショコラクリームのお菓子です。フランスの伝統が香ります。

ブリオッシュにキルッシュ風味のカスタードクリーム、リキュールの効いたフルーツを詰め、メレンゲで覆いました。

「ひとめぼれ」という名前のショコラケーキ。中に隠れたサクサクした生地が楽しい気分にさせてくれます。

フルリとした舌触りが嬉しいアーモンドのババロア。キルシュの香りのするソースをかけてお召し上がりください。（ソースにお酒を使用しています）

最上級のソーテルヌワインがフランスから届きました。

やわらかいクリームと唐突に現れる生地のバランスが絶妙です。

フランボワーズの妖艶さを感じてください。

タルト生地に、りんご、ケーキクラム、アーモンドクリームをつめて焼き上げました。食べ応えあるお菓子です。

柔らかなクリームと固いクリームにアールグレイの香りが広がります。

 モンテリマール地方の特産のハチミツを使った代表的なお菓子。

オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、アプリコ、アーモンドやピスターシュのババロワ。

美味しさがたくさんつまったお菓子です。

-

オレンジのさわやかな酸味が、香りと共に広がります。軽やかな食感がおすすめの一品です。

スペイン、マルコナ種のアーモンド、松の実にエダムチーズ、緑コショウ、白コショウ、様々な素材をつめこんでミネラルたっぷりのゲランドの岩塩で味つけ、心も体も元気になりそうです。おつまみにも最適です。

生地の中にはエダムチーズをたっぷり練りこみ、さらにその上にエダムチーズをかけて焼いたとても軽やかな食感のチーズスティックです。

黒砂糖を練りこんだ生地にいっぱいのくるみを入れました。少し厚めの食感と風味がなぜかとてもなつかしい気がします。

ラング・ド・ブッフとは牛の舌のこと。その形状からフランスではこうよばれています。日本ではこういう形をしたパイはリーフパイと呼ぶことも多いです。サクサクした食感とシナモンたっぷりの香りがおすすめです。

ホロッとしたとても優しい歯くずれと共にココナッツの香りと食感が穏やかに口中に広がります。

ビスキュイ・キュイエールという生地をフランボワーズ風味にして乾燥焼きにしたとっても軽いクッキーです。また、フランボワーズの味と香りがかわいいクッキーです。

歯に当たった瞬間の少しざくっとした感じと、直後にはらはらくずれる食感が最高です。

キャスナードというフランスの赤砂糖、溶けた食感と溶けてないな食感、それもまた楽しいです。

スペイン、マルコナのアーモンドの深く強い味わい、酸酵バターを濃いめに焦がした香りの豊かさ、最良のバニラを加え高温で焼き上げます。フランス菓子のすべてが、この小さなお菓子に凝縮されている様です。

-

マルコナ種の皮むきアーモンドと、フランスペック社の手作りのホワイトチョコをたっぷりココアのメレンゲに入れて、カリッと焼き上げました。一度ご賞味ください。おどろきです。

-

うすく焼いたお芋のサブレの中に、栗とさつまいもをたっぷり入れたアーモンドクリームを封じ込めたうれしくなるようなリッチな味わいです。

生地の上に5種類のナッツをたっぷりのせ、さっくりと焼き上げたサブレにシャンドゥーヤをサンドした香ばしく楽しいサブレです。

すこし厚めの、ざっくりとした生地の中にラム酒風味のバタークリームと3ヶ月以上ラム酒漬けにしたレーズンをサンドしたおなじみのサブレ。スーリィらしく仕上がったと思います。

-

やさしいレモン風味のバターケーキです。常温で３日ほど美味しく召し上がっていただけます。

濃厚なチョコレートの焼菓子。メッセージプレートもお載せできますので、お誕生日ケーキにも。大きさは直径９㎝、１２㎝、１５㎝のものがございます。ハート型や大きいものはご予約ください。

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、あんクロワッサンブリオッシュ、ボストック、クロワッサンザマンドゥ、クグロフなどとてもリッチな美味しいパンが並びます。

パイ生地の器に、ベーコンやチーズの入ったフランス惣菜

-

パイ生地にトマト、ナス・ズッキーニ、チーズをのせて焼き上げたフランス惣菜です

-

アイスクリーム・シャーベット。最高のなめらかさです。

みずみずしいジュレです。マンゴー、パイナップル、白桃、フランボワーズ、オレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツのお味をご用意しています。

栗が一粒入ったパイ。秋限定です。

(６月頃からの販売予定です）

一つ一つ丁寧に切り出したオレンジを香り高いリキュールに漬け込みました。このさわやかさとみずみずしさは感動すら覚えるほどです。

スーリィ・ラ・セーヌのかわいいオリジナル缶ができました。自慢のサブレが５種類入っています。お気軽なギフトにどうぞ。

お好みにあわせて、1,500円～7,000円位までお箱入りでご用意させていただきます。お渡し先の方の性別や年齢、家族構成などに応じてお詰めいたします。お気軽にご相談ください。なお、発送も承ります。HOMEの『発送のご案内』をご覧ください。

内容:サブレ・ココ

リーフパイ

ガレット・ブルトンヌ

フランスかりんとう

サブレ・マンディアン

アンガディーネ

価格:2,100円＋税



※商品内容は一例です。

お好きなお菓子をお詰めすることもできます。

発送も承っております。

内容:サブレ・オランジュ

塩味のクッキー

ギャレット・ノアサブレ・ショコラリーフパイ×２

サブレ・マンディアン×２

クレオル×２

フランスかりんとう×２

価格:5,000円＋税



※商品内容は一例です。

お好きなお菓子をお詰めすることもできます。

発送も承っております。

フランボワーズ・ピスターシュ・シトロン・ショコラ・キャフェ・抹茶・ココナッツ・シナモンの８種類おつくりしています。

フランボワーズ・パッションフルーツ・マンゴー・カシス等のお味がございます。

-

-

-

フランス惣菜１つ・日替わりケーキ１つ・お飲み物（コーヒーまたは紅茶）を１１６０円（税抜き）でお楽しみいただけます。

焼き菓子４種，パートゥ・ドゥ・フリュイ１粒

スーリィ・ラ・セーヌのオリジナルパッケージです🎁

スーリィ・ラ・セーヌのオリジナルパッケージに

焼き菓子３種・チョコレートのお菓子を詰めました（写真右，￥1300）。

９㎝のガトーショコラもこのお箱にお入れできます（写真左，￥1050）。

焼き菓子２種が、可憐なバラのお箱に入っています🌹

ハート形のガトーショコラです。ご予約をお願いいたします。

丸い形のガトーショコラもご用意しております。

ショコラ　１粒￥３００

ご進物用に、お箱もご用意しております。

お好きなショコラをお詰めします。