生菓子 | 商品 | 岡山市内のフランス菓子専門店 スーリィ・ラ・セーヌ

苺のショートケーキ

週末限定でおつくりしています。

少しあたためてお召し上がりください。

夏にぴったりの爽やかなチーズケーキです。

 ナッツの生地とチョコレートが秋を感じさせるお菓子です。

甘い苺がたっぷり。やさしいカスタードクリームのタルトです。

チョコレートのビスキュイにキャラメルのガナッシュクリーム。

チョコレートづくしの一品です。

キルッシュが香るカスタードクリームとさわやかな苺のお菓子です。

ホワイトチョコレートとカシスの組み合わせ。秋の気配を感じるお菓子です。

ぽってりとした栗とさつまいものモンブランです。

１０分ほど常温においてからお召し上がりください。

個性的なチョコレートの生地の間にホワイトチョコレートの力強いクリームが、たっぷりのマロングラッセと共に季節を楽しませてくれるようです

りんごのムースにカシスの酸味が効いています。

深い深いショコラの味わいを感じてください

リンゴとキャラメルの出会いに、香り高いカルバドスが深い味わいを与えてくれます

マスカルポーネチーズとコーヒーのクリームのお菓子です。

洋梨のババロワと栗のムースにアーモンドとチョコレートの生地をあわせました。

このお菓子を20年前初めて食べた時、驚き、そして感動したことを忘れられません。

フランス菓子、もしかして向き合っていく価値があるかもしれないと思った瞬間でした。

口の中ではらはらとくずれる香ばしいパイと力強いカスタードクリームを使った、フランス菓子の代表選手です。

どうぞ店内で召し上がってみてください。

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香り高い抹茶と、大胆な食感が魅力です。

ショコラとナッツの豊かな味わいです。

ショコラとコーヒーの重厚な味わいです。

ほろ苦いキャラメルのムースとショコラのクリーム。かすかにりんごが香ります。

バニラ風味のクリームとショコラクリームのお菓子です。フランスの伝統が香ります。

ブリオッシュにキルッシュ風味のカスタードクリーム、リキュールの効いたフルーツを詰め、メレンゲで覆いました。

「ひとめぼれ」という名前のショコラケーキ。中に隠れたサクサクした生地が楽しい気分にさせてくれます。

フルリとした舌触りが嬉しいアーモンドのババロア。キルシュの香りのするソースをかけてお召し上がりください。（ソースにお酒を使用しています）

最上級のソーテルヌワインがフランスから届きました。

やわらかいクリームと唐突に現れる生地のバランスが絶妙です。

フランボワーズの妖艶さを感じてください。

タルト生地に、りんご、ケーキクラム、アーモンドクリームをつめて焼き上げました。食べ応えあるお菓子です。

柔らかなクリームと固いクリームにアールグレイの香りが広がります。

 モンテリマール地方の特産のハチミツを使った代表的なお菓子。

オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、アプリコ、アーモンドやピスターシュのババロワ。

美味しさがたくさんつまったお菓子です。