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お菓子教室のご案内【実演クラス】

投稿日:2021年06月29日

嘘と迷信のないフランス菓子教室

実演クラスのレッスンの案内

実際にお店と同じお菓子やその場でしか食べられないようなお菓子をデモンストレーションで紹介します。うれしくて為になる情報が満載です。気軽に楽しいティータイムを過ごす感覚で、ぜひお越しください。うれしいお持ち帰りつきです。

コロナウィルス感染拡大防止の為、当面の間少し人数を減らして、十分に換気をしながらレッスンを行います。マスク着用と消毒にご協力ください。

●パレ・オ・シトロン・ココ 、パレ・オ・シトロン・プラリネ( レモン風味の軽いクッキー生地で、ガナッシュをサンドしたお菓子です。ココナッツとホワイトチョコレートのガナッシュのものと、ナッツのチョコレートガナッシュのもの2種類を作ります。)

7/9(金)10:00~

7/11(日)10:00~

7/29(木)10:00~   

抹茶のティラミス 

(抹茶の生クリーム、マスカルポーネのチーズクリーム、抹茶のババロアを重ねて、ティラミス風に仕上げます。グラスカップを使用します。)

8/26(木)10:00~

8/27(金)10:00~

8/28(土)10:00~  

紅茶とカシスのダックワーズ

(香ばしく焼き上げた軽い食感の紅茶のダックワーズ生地で、紅茶のバタークリームと味のアクセントにカシスのジュレを少量サンドしました。)

お菓子の詳しい内容は変更する場合もあります。ご了承ください。

9/10(金)10:00~

9/13(月)10:00~

9/19(日)10:00~

所要時間:約2時間~3時間(終了時間はメニューによって多少前後します)開始時間の5~10分前には入室できるようにお越しください。 

受講料:3000円(税込)          定員:4名(2名から開講いたします)  講師:内田裕子

持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん2~3枚、マスク、持ち帰りお菓子の箱を入れる袋  

 

実演後、ご試食いただきます。 2人分の試食をご用意しています。(1人分は持ち帰りになります。但し、持ち帰れない商品の場合はご試食分のみになります。2メニューの場合は持ち帰りのお菓子はどちらか一つになります。)実演中、少しお手伝いいただく場合があります。コロナウィルス感染拡大防止の為、実演・実技後の試食を省いて持ち帰りにさせていただく場合がございます。ご了承下さい。体調に何か異変がある時は当日でも構わないのでご連絡ください。

お申込みは店頭又はお電話にて3日前までにお願いします。所定の人数が集まらず、そのクラスを開講しない場合は2日前にはご連絡いたします。感染状況によっては中止になる場合もありますが、ご了承ください。

※材料の準備及び人数調整の都合上、前日のキャンセルは受講料の半額、当日のキャンセルは受講料を全額お支払いただきます。テキストのみのお渡しになります。ご了承ください。

問い合わせ先:スーリィ・ラ・セーヌ

岡山市北区内山下1-2-15/ ☎ 086-224-3876